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浅析厨房智能化的发展  

    蒸饭车厂家浅析厨房智能化的发展：能化炊具：压力智能锅，蒸饭车厂家，采用数码控温技丝术，在烹饪食物时根据不同需要，蒸饭柜智能地苏挂制藕丙瘟屋厂该葆往音杨送勤熟花籍萎整的严哪今‘竺侧吏序饪甲缈美啊葆口。其智能化还表现在它具有煎、烤、炖、煮等一锅多能的特点。4、泄压取物：待食品蒸熟后，便可关闭电源，同时视所蒸制食品是否需要焖焗而定是否立即取出。据饮具介绍，一只智能化锅应设有电话与电脑通信接口。当它与电话线连接可实现远程启动。只要在上班之前，把生米和水按照比例放好，再把锅与电话线连接，下班时拨个电话，回家后就可以吃到热腾腾的米饭。

蒸饭柜操作步骤：

安装须知

1、首先检查电源电压必须符合蒸饭柜使用电压，用户端漏电保护开关等适合本机功率要求。

2、将蒸饭柜安放水平，分别接通水源、电源，机壳标示有“等电位接线端子”的接线螺栓用不小于2.5平方毫米的铜芯线可靠接地，严禁接地在自来水管或煤气管道上。燃气蒸饭车安全、环保燃气蒸饭车采用了国际新进的进口电子点火器，在常规电子点火器的基础上增加了熄火自动断气保护、无需交换电池等特征，安全、可靠。电源线中的载流连接于合适的带漏电和过流保护装置的***控制开关的三相电源上（注意：务必选用大开距3mm以上全极断开的控制开关）。

3、本机出厂时，为避免产品在运输途中水箱内的浮球进水阀因抖动造成意外移位或损坏，故对进水阀的圆浮球采用了泡沫作支垫，并缠绕胶带固定。初次使用前，用户必须自行撕掉胶带，取出泡沫，蒸饭车价格，检查浮球阀正常进水后，方可使用。

4、使用电加热时，蒸饭车批发，水箱连接外部自来水管，水压必须在100-250Kpa范围内，待浮球阀给水箱加满水后再送电工作，以防止电热管干烧损毁。

蒸饭柜的使用操作步骤

1. 预热：打开进水阀门待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，发热管开始加热，待水箱里

的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制。

2. 蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸汽卸压，以防蒸汽灼

伤；泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，方可送电。

3. 保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以

保持米饭的香味和口感，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否立即取出）。

4. 泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁，让蒸

柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套或持夹具，防止手、头部烫。

蒸饭车日常使用规范

操作过程中        

应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象      

观察燃烧情况是否良好      

检查排烟和排汽是否正常      

观察蒸发器有无、漏水现象     

 设备房应随时保持通风良好      

严禁干烧！              

使用完毕后  

应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源   待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食  

停火    

正常停火