浙江双门热风循环消毒柜价格服务为先「伊德欣厨业」

消毒柜使用注意事项消毒柜要常通电  

 消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害***健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜尽量一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。消毒柜清洗方法：干净的抹布蘸稀释后的洗涤剂擦拭内胆和接水盘，再用洗干净的湿抹布擦拭掉附着在内胆及接水盘表面的洗涤剂残留。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

餐具材料要选择  

 消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等***，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。每个品牌的容量标识并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可，商用的消毒柜容量一般都在100L~1200L之间。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放***物质，危害***健康。

立式消毒柜因为可以随意放置，因此安装十分简单。但选择立式消毒柜摆放点仍要遵循两个原则，一是放置地必须具有一定承受重量能力，因为一个立式消毒柜里面放满餐具的话，重量也是不容忽视的。

其次是立式消毒柜周边要留出一定的空位。因为多大立式消毒柜采用的是高温消毒方式，这样背面就会设有散热孔，如果把散热孔堵住了，容易造成立式消毒柜损坏，甚至有发生火灾的***。

消毒柜的种类

按消毒室数量分：有单门、单门双层、双门及多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能；经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒，属高温消毒；而双门宜为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温（100度以上）和低温（60-70度）消毒两种功能。