辽宁酒店蒸饭车生产厂家信息推荐「伊德欣厨业」

蒸饭车安装须知

1、首先检查电源电压必须符合蒸饭柜使用电压，用户端漏电保护开关等适合本机功率要求。

2、将蒸饭柜安放水平，分别接通水源、电源，机壳标示有“等电位接线端子”的接线螺栓用不小于2.5平方毫米的铜芯线可靠接地，严禁接地在自来水管或煤气管道上。电源线中的载流连接于合适的带漏电和过流保护装置的***控制开关的三相电源上（注意：务必选用大开距3mm以上全极断开的控制开关）。产品具有实惠耐用，干净卫生，安全环保的特点，是客户所认可的优质产品。

蒸饭车的高温蒸汽泄压后再取出食品

       泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。下面给大家介绍一下厨房排烟通风设备在安装时应注意的事项：伊德欣燃气蒸饭车是一款针对商用厨房的12盘燃气蒸饭柜。

  使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）

豪华节能型蒸饭车特点：

1、高能效节能，全功率运行耗电6kw。

2、上蒸汽速度快，全方面节能。

3、家玻璃彩条。

经济型选用全不锈钢机体，耐腐蚀，清洁方便，细jun残留降低至di。节能、安全、操作简便。

本产品自动进水，缺水断电，防干烧使用成本低，整体不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生，耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固，冲压成型不锈钢蒸盆，支承久耐用，适用于蒸制；大米、馒头、包子，海鲜、炖汤、高能效湿蒸消毒等多种用途，广泛适用于工厂、学校、***、宾馆、饭店等企***。是理想的多功能烹饪设备。蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高能效湿蒸消毒，效果更佳。

注意事项及***

1.必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管和线路)。

2.蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，***阀体内上下运动灵活自如才能使用。

3.蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，保持蒸盆清洁。如放假长时间不使用蒸柜，应关闭电源，放干柜内余水擦拭干净。

4.给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。

5.每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，并把柜内体冲刷干净。

6.每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸

10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

7.工作中发生险情或有设备有烧焦气味、烟雾、响声不正常情况应立即关闭电源，通知主管及维修人员检查处理后使用。